Q：空气炸锅在烘烤食物的时候温度如何设置？

A：首先可以参考菜谱里的时间和温度，如果没有可参考的数据，就采用常用的180℃15分钟，然后根据烘烤的情况灵活调整时间。食材多的话就长点，少的话就短些。

Q：空气炸锅清理起来方便吗？

A：食物一般都放在炸锅的炸篮上，烘烤后的汤汁和油脂是流到抽屉里的，所以烘烤结束后，炸篮和抽屉都可以单独取下清洁。对于有不粘涂层的炸篮，不要用钢丝球或硬刷子，最好找一个软毛刷来清理。油污比较多的话，可以先用洗洁精浸泡一会再清理。抽屉里可以提前铺一层锡纸来隔绝油污，使用完毕后扔掉锡纸即可。

Q：烤面包可以用空气炸锅吗？

A：空气炸锅的容积较小，无法制作块头比较大的吐司，但是可以烘烤体型较小的面团，可以将面包面团放进炸锅随带的小锅或者炸篮内烘烤。

Q：烤鸡腿或者全鸡的时候，表面已经糊了，但是里面还没有熟怎么办？

A：空气炸锅的加热效果非常均匀，之所以出现这种情况一般都是温度设置得过高了，可以把温度降低，延长烘烤的时间。或者一开始用中高温烘烤到熟，然后再调到高温烤10分钟，烤出好看的颜色和酥脆的外壳来。

Q：空气炸锅可以用锡纸包着食物烤吗？

A：锡纸包烤可以防止烘烤中食物的水分蒸发，从而拥有较嫩的口感。这种烤法一般运用在烤箱中，可以让食物加热均匀，减少外面糊了里面还不熟的情况。

但对热风强劲的炸锅来说，因为食物加热比较均匀，所以锡纸包烤用的就比较少。可以根据自己的喜好灵活选择包还是不包。

Q：烤箱烤食物用的时间和温度，可以直接用到空气炸锅上吗？

A：空气炸锅的容积比烤箱小很多，再加上有强劲热风，所以在烘烤同样的食物尤其是肉类的时候，时间会缩短1/3到1/2。温度方面，特别是在烘烤面包、蛋糕的时候，炸锅的温度也应该比烤箱的温度低一些，否则会上色过深。但是对一些需要凝固定型的食物，比如蛋羹、布丁，水浴法的芝士蛋糕等，炸锅烘烤需要包上锡纸避免被风吹影响定型，因此温度就要比烤箱高一些了，时间也更长一些。