爆羊肉

口味

适宜人群

女性

功效

防癌抗癌
大葱不仅营养丰富,而且具有很好的养生保健功效。它所含有的微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌等有一定的作用。另外,大葱还含有大蒜素,具有显著的抵御细菌、病毒的作用。

材料

小贴士

  • 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食大葱。另外,大葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食,否则会加重病情。
  • 羊肉中有很多膜,切丝之前应将其剔除,否则炒熟后肉膜变硬,难以下咽。

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