口味
清淡
适宜人群
高血压患者
功效
开胃消食
芦笋有鲜美芳香的风味，其富含蛋白质、氨基酸、无机盐等营养素。经常食用芦笋，可以补充人体所需的氨基酸、无机盐等物质，还对心脏病、高血压、水肿等病症有一定的辅助治疗作用。
材料
小贴士
- 芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。芦笋切好后，可先用清水浸泡，以去除其苦味。
- 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以应避免高温长时间烹煮。
做法演示
最后修改：2022 年 12 月 12 日
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