口味

清淡

适宜人群

高血压患者

功效

开胃消食
芦笋有鲜美芳香的风味,其富含蛋白质、氨基酸、无机盐等营养素。经常食用芦笋,可以补充人体所需的氨基酸、无机盐等物质,还对心脏病、高血压、水肿等病症有一定的辅助治疗作用。

材料

小贴士

  • 芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。芦笋切好后,可先用清水浸泡,以去除其苦味。
  • 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以应避免高温长时间烹煮。

做法演示

最后修改:2022 年 12 月 12 日
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