口味
清淡
适宜人群
糖尿病患者
功效
降压降糖
黄瓜含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类、氨基酸和维生素，具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化之功效；其所含的丙醇和乙醇能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者、高血压和糖尿病患者有利。
材料
做法
- 黄瓜洗净去皮切段，红椒洗净切片，火腿切片。
- 油锅烧热，将火腿炸至暗红色捞出。
- 锅留底油，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒炒匀。
- 倒入黄瓜，再倒入火腿肠炒匀。
- 加入料酒、蚝油、盐、白糖。
- 拌炒均匀使其入味。
- 用少许淀粉加水勾荧。
- 翻炒片刻，出锅即可。
最后修改：2022 年 12 月 12 日
© 允许规范转载