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焯水的作用 1、可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩、减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒 2、可以使肉类原...

烹饪讲厨艺，厨艺还看刀工。电视里那些杂技般的刀法令人眼花缭乱，心生膜拜，然而终究是特技，现实中倘若厨师刀...

蔬菜在烹调过程中，流失营养是不可避免的，但是如果掌握好一些技巧，就可以保存更多的营养。炒蔬菜时要用大火快...

肉类营养丰富，味道鲜美，与不同的食材搭配烹饪有不同的养生效果。如何使肉类的营养价值得到最大发挥，也是烹饪...

说到香港，“购物”的出现频率一定排在前三，作为有“购物天堂”美誉的香港，绝不会让喜欢血拼的人失望。在这里...